白身魚の王様。

のどぐろ(赤ムツ)

 

日本海で水揚げされる高級魚”のどぐろ”

体は美しい赤色で、喉の奥が黒いことからこの名が付きました。

きめ細かく柔らかい身で、口の中でとろけるほど脂がのっています。塩焼きすれば、皮目の脂が香ばしく、みはふっくらジューシー。煮つけや刺身でも絶品です。

”白身魚の王様”と称される別格の旨みを、ぜひご堪能ください。

 

商品内容

・内容量：のどぐろ1尾(約400g～500g)　捌き方説明書付き

・産地：石川県産　長崎県産

・保存方法：要冷蔵（2日以内）

・お召し上がり方：塩焼きや煮付け、お刺身などでお召し上がりください。

お刺身の場合：皮目の脂が美味しいのが特徴の魚なので、皮は残して炙ってから刺身にすると美味しくお召し上がれます。

 

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島田水産📞076-262-9620

 

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