こだわり尽くした一杯。

茹でずわいがに

 

私たちが扱う”ずわいがに”は、すべて自らの目で確かめて買い付けたもの。買い付けから茹で作業、そして販売に至るまで、一貫して自社で行うからこそ、品質への妥協は一切ありません。

買い付けた活きたずわいがにをまずは水槽に入れ、丁寧に体内のドロを吐き出させます。この工程はサイズにもよりますが、3日～1週間かかります。その後活じめをして、能登の海塩と地酒を贅沢に使った特製の茹で汁で茹で上げました。

ふっくらとした身と濃厚な蟹味噌、香ばしく上品な香り。

職人のこだわりが生み出す極上の味わいを、ぜひご堪能ください。

 

商品内容

・内容量：1杯　中サイズ(約500g)　/中大サイズ(約600g)　/大サイズ(約700g)　/特大サイズ(約800g)　/特々大サイズ(約900ｇ)

・産地：石川県産　福井県産　兵庫県産　鳥取県産

・保存方法：要冷蔵（3日以内）

・お召し上がり方：茹でてありますので、そのまま捌いてお食べください。捌き方は”かにのしおり”を入れて発送いたしますので見ながら捌いてください。

・12月、年末年始到着分は、販売価格がそれぞれ変わります。

 

※天候や漁の状況によりご希望の日程で商品を入荷できない場合は、発送日にご相談の連絡をさせていただきますので島田水産の電話番号の確認をお願いします。

島田水産📞076-262-9620

 

※各サイズのグラム数は茹で上がったあとの重さです。

※カニは、足10本のうち1番小さい足が1本だけが欠落した状態で水揚げされることがあります。味にはまったく問題がございませんので、島田水産では「足折れ」とせず、通常通り販売させていただいております。

＊再配達に関するご注意。

・お届け先の住所に誤りや記入ミスがあった場合、再配達料金が発生し、その請求がお届け先の方宛てに送られます。